Les différents colis de viande

Viande aubrac

Maxime Durmoy est en démarche bio depuis 2013 auprès de l’organisme certificateur ECOCERT. Et en mai 2013, l’Agence Bio a répertorié Maxime Durmoy dans l’annuaire officiel des opérateurs notifiés en agriculture biologique. Et c’est en mai 2016 qu’Aubrac Passion a été certifié bio. Depuis, le cheptel a été affiné, les méthodes d’élevage ont été perfectionnées pour augmenter la qualité de la viande bio, et un nouvel abattoir a été choisi afin de garantir la chaine bio.

> Voir la fiche “Maxime Durmoy” dans l’annuaire de l’Agence Bio
> Voir l’attestation de notification

COLIS « AUBRAC TRADITION »  (environ 10  KG)

Ce colis de viande aubrac contient :

– 2 rôtis de boeuf (environ 800 g)
– Plusieurs steaks divers (environ 3 kg – sous vide par 2)
– Steaks hachés de 120 g (environ 1,6 kg)
– Bourguignon (de 800 g à 1 kg) et/ou morceaux à braiser (de 800 g à 1 kg) (suivant le poids total du colis)
– Pot au feu (environ 1 kg)

Tarif : 16,00 euros/kg

PROCHAINE LIVRAISON :
SAMEDI 14 NOVEMBRE 2020

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BIENTÔT

COLIS « VEAU SOUS LA MERE » environ 5 KG

Ce colis de viande aubrac contient :

– Rôti de veau (environ 800 g)
– Côtes de veau (environ 400g)
– Escalopes (environ 500 g)
– Blanquette sans os (environ 800 g)
– Blanquette avec os (environ 800 g)
– Osso Bucco (jarret) (environ 500 g)
– Sauté de veau (marengo) (environ 800 g)
– Quasi de veau (environ 500 g)

Tarif : 18,00 euros/kg