Elevage & viande aubrac bio – Vente directe à la ferme

Bienvenue dans mon élevage bio.
C’est avec grand plaisir que je vais vous faire partager ma passion pour la race Aubrac !

AUBRAC PASSION vous accueille au 3 place de l’Eglise 89360 à JAULGES, dans le respect des principes de précaution liés à la situation actuelle de la Covid-19. Vous pouvez réserver dès à présent notre viande vendue conditionnée en sacs sous-vide, prêt à consommer ou à congeler. Nous sommes à l’ère du burger, vous pourrez les confectionner vous-mêmes avec nos steaks hachés, conditionnés en sachet, à l’unité, frais ou congelés.

Pour réserver un colis de viande, rien de plus simple : vous avez juste à cliquer sur l’onglet “Réserver” et remplir le formulaire à votre disposition, nous vous contacterons alors pour organiser votre commande.

COMMANDEZ EN QUELQUES CLICS LES DELICIEUX COLIS AUBRAC PASSION !

TOUT SUR L’AUBRAC

La race aubrac frappe au premier regard par sa beauté, elle est authentique et rustique. J’élève les meilleurs taureaux et vaches aubrac pour produire une viande bio de grande qualité, saine et savoureuse.

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VENTE DIRECTE A LA FERME

Directement du producteur au consommateur, je vous propose, en direct, la viande aubrac BIO à retirer à la ferme : n’hésitez pas à réserver dès maintenant votre colis de viande.

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SELECTION GENETIQUE

La race aubrac frappe au premier regard par sa beauté, elle est authentique et rustique. J’élève les meilleurs taureaux et vaches aubrac pour produire une viande bio de grande qualité, saine et savoureuse.

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LES DIFFERENTS MORCEAUX

Découvrez chaque morceau de viande bio AUBRAC PASSION en photo ! Les colis que nous proposons tout au long de l’année seront basés sur une sélection de ces différents morceaux.

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PROCHAINE LIVRAISON

Le samedi 14 novembre 2020

Merci de nous téléphoner avant de venir pour le bon déroulement des retraits de colis avec les principes de précaution sanitaire actuels.

Actuellement, nous vous proposons un colis d’environ 10kg de différents morceaux mis sous-vide (et prochainement, vous pourrez obtenir un colis de veau sous la mère).

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LES BONNES RECETTES DE MICHELE

Découvrir les recettes

AUBRAC PASSION, C’EST AUSSI :

Elevage et vente de chevaux

Parallèlement à la viande aubrac bio, j’élève également des chevaux.

Maxime Durmoy, la passion d’abord

Après plusieurs générations d’éleveurs, Maxime Durmoy, animé par une vraie passion pour cette race, a décidé d’optimiser le savoir-faire familial en produisant de la viande aubrac, une viande de très grande qualité.

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Elevage d’Aubrac

Avec des vaches aubracs réparties dans l’Yonne, pour les vêlages, et en transhumance en Meuse et Saône-et-Loire, pour les saisons d’herbe, la priorité est à la qualité des herbages afin de produire une viande des plus saines et savoureuses.

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Bijou, un brillant taureau

Voici Bijou, reproducteur reconnu, fils d’USANGE, meilleure vache, au niveau des index de qualification, au Salon de l’Agriculture 2014, avec qui la qualité de la descendance des aubracs est garantie.

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