Elevage & viande aubrac – Vente directe à la ferme

AUBRAC PASSION vous accueille au 3 place de l’Eglise 89360 à JAULGES. Vous pouvez réserver dès à présent notre viande vendue conditionnée en sacs sous-vide, prêt à consommer ou à congeler. Nous sommes à l’ère du burger, vous pourrez les confectionner vous-mêmes avec nos steaks hachés, conditionnés en sachet, à l’unité, frais ou congelés.

Pour réserver un colis de viande, rien de plus simple : vous avez juste à cliquer sur l’onglet “Réserver” et remplir le formulaire à votre disposition, nous vous contacterons alors pour organiser votre commande.

La race aubrac frappe au premier regard par sa beauté, elle est authentique et rustique. J’élève les meilleurs taureaux et vaches aubrac pour produire une viande de grande qualité, saine et savoureuse.

Directement du producteur au consommateur, je vous propose, en direct, la viande aubrac à retirer à la ferme : n’hésitez pas à réserver dès maintenant votre colis de viande.

La race aubrac frappe au premier regard par sa beauté, elle est authentique et rustique. J’élève les meilleurs taureaux et vaches aubrac pour produire une viande de grande qualité, saine et savoureuse.

Découvrez chaque morceau de viande AUBRAC PASSION en photo ! Les colis que nous proposons tout au long de l’année seront basés sur une sélection de ces différents morceaux.

Prenez contact avec nous !

Merci de nous téléphoner avant de venir pour le bon déroulement des retraits de colis avec les principes de précaution sanitaire actuels.

Actuellement, nous vous proposons un colis d’environ 10kg de différents morceaux mis sous-vide (et prochainement, vous pourrez obtenir un colis de veau sous la mère).

Parallèlement à la viande aubrac, j’élève également des chevaux.

Après plusieurs générations d’éleveurs, Maxime Durmoy, animé par une vraie passion pour cette race, a décidé d’optimiser le savoir-faire familial en produisant de la viande aubrac, une viande de très grande qualité.

Avec des vaches aubracs réparties dans l’Yonne, pour les vêlages, et en transhumance en Meuse et Saône-et-Loire, pour les saisons d’herbe, la priorité est à la qualité des herbages afin de produire une viande des plus saines et savoureuses.

Voici Bijou, reproducteur reconnu, fils d’USANGE, meilleure vache, au niveau des index de qualification, au Salon de l’Agriculture 2014, avec qui la qualité de la descendance des aubracs est garantie.