Vente directe à la ferme
Elevage aubrac
J’ai débuté une démarche bio depuis 2013 auprès de l’organisme certificateur ECOCERT. Et en mai 2013, l’Agence Bio m’a répertorié dans l’annuaire officiel des opérateurs notifiés en agriculture biologique. Et c’est en mai 2016 qu’Aubrac Passion a été certifié bio. Depuis, le cheptel a été affiné, les méthodes d’élevage ont été perfectionnées pour augmenter la qualité de la viande bio, et un nouvel abattoir a été choisi afin de garantir la chaine bio.
> Voir la fiche “Maxime Durmoy” dans l’annuaire de l’Agence Bio
> Voir l’attestation de notification
Directement du producteur au consommateur
Je vous propose la viande aubrac, à retirer à la ferme :
– 3 place de l’église à JAULGES (89360)
Vous pouvez me contacter :
– soit par téléphone au 06 18 44 22 99
– soit en remplissant le formulaire de contact (cliquez ici)
La prochaine réception des colis à la Ferme est prévue le 05 juin 2021.
Réservez dès maintenant !
Identification, découpe, datation et emballage suivant les normes en vigueur
Un atelier agrée et reconnu pour son expérience et son sérieux se charge par la suite de découper la viande après maturation. Des analyses vétérinaires sont effectuées lors de la découpe et conservées selon les normes en vigueur.