Elevage & viande aubrac bio- Vente directe à la ferme

 

    Bienvenue dans mon élevage bio.
    C'est avec grand plaisir que je vais vous faire partager ma passion pour la race Aubrac !

    Après une période de 3 ans de conversion au bio, AUBRAC PASSION a été certifiée BIO le 15 mai 2016 : cette certification vient valider le continuel travail qualitatif mené à tous les niveaux de l’exploitation.

    Avant de relancer la vente directe à la ferme, AUBRAC PASSION consacré ces derniers mois à affiner son cheptel et ses méthodes d’élevage, ceci afin de garantir toujours plus de qualité : nous vous invitons à goûter notre viande, vous sentirez immédiatement la différence ! Récemment, nous avons également choisi un nouvel abattoir afin de respecter toute la chaine du BIO.

    AUBRAC PASSION a le grand plaisir de reprendre la vente directe à la ferme de notre viande aubrac BIO : merci de passer vos commande dès maintenant pour notre prochaine livraison début septembre (la date précise de livraison sera communiquée très prochainement)

    DECOUVREZ CHAQUE MORCEAU DE VIANDE BIO AUBRAC PASSION EN PHOTO !

    (cliquez sur les photos pour afficher les produits)

    Avec les pics de chaleur de cet été, nous avons beaucoup de travail pour apporter le plus grand confort à notre cheptel, donc nous sommes au quotidien dans les champs et dans les étables.
    Mais nous préparons avec impatience la prochaine distribution de colis qui s’effectuera le 23 septembre à partir de 14 h et le 24 septembre de 10 h à 14 h. Visitez le site et commandez rapidement pour la prochaine livraison !

    A très bientôt !

    COMMANDEZ EN QUELQUES CLIS LES DELICIEUX COLIS AUBRAC PASSION !

    TOUT SUR L'AUBRAC

    La race aubrac frappe au premier regard par sa beauté, elle est authentique et rustique. J’élève les meilleurs taureaux et vaches aubrac pour produire une viande bio de grande qualité, saine et savoureuse.
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    VENTE DIRECTE A LA FERME

    Directement du producteur au consommateur, je vous propose, en direct, la viande aubrac BIO à retirer à la ferme ou livrée dans tout le département de l’Yonne, ses départements limitrophes et la région parisienne.
    En savoir +
     

    SELECTION GENETIQUE

    Pour produire de la viande bio de qualité, j'améliore sans cesse le déjà haut niveau génétique de mon cheptel. Je choisis les veaux femelles des meilleures vaches sélectionnées pour le renouvellement de mon troupeau.
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    Prochaine livraison de viance aubrac bio

    Commandez dès maintenant vos colis de viande :
    prochaine réception des colis à la ferme est prévue
    le 23 septembre à partir de 14 h et le 24 septembre de 10 h à 14 h.

    Passer commande !

    Plusieurs colis de viande aubrac bio vous sont proposés : veau rosé sous la mère, tradition (10 à 12 kg de différents morceaux de choix), 1/2 tradition (5 à 6 kg), viande hachée, etc ...

    Découvrir mes différents colis !

    LES RECETTES AUBRAC PASSION DE MICHELE + RECETTE DU MOIS : LA BLANQUETTE DE VEAU A L'ANCIENNE

    Découvrir les recettes de Michèle
     

    Elevage et vente de chevaux

    Parallèlement à la viande aubrac bio, j'élève également des chevaux. Actuellement des poulains sont à vendre : pour en savoir plus et pour en retenir certains, je vous invite à vous rendre sur la page "Chevaux" en cliquant ci-dessous.
    Découvrir mon activité Chevaux
     

    Maxime Durmoy, la passion d'abord

    Après plusieurs générations d'éleveurs, Maxime Durmoy, animé par une vraie passion pour cette race, a décidé d'optimiser le savoir-faire familial en produisant de la viande aubrac, une viande de très grande qualité.
    En savoir +
     

    Elevage d’Aubrac

    Avec des vaches aubracs réparties dans l’Yonne, pour les vêlages, et en transhumance en Meuse et Saône-et-Loire, pour les saisons d’herbe, la priorité est à la qualité des herbages afin de produire une viande des plus saines et savoureuses.
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    Bijou, un brillant taureau

    Voici Bijou, reproducteur reconnu, fils d’USANGE, meilleure vache, au niveau des index de qualification, au Salon de l’Agriculture 2014, avec qui la qualité de la descendance des aubracs est garantie.
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